簡単盛り付け術で華やぐ！おうちクリスマス

もうすぐクリスマス。心躍るホリデーシーズンの到来です！ 家族や友人など、大切な人と過ごすホームパーティーは、お料理はもちろん、空間づくりにもこだわりたいですよね。 そこで今回は、成城石井の商品を賢く活用した「簡単な盛り付け＆アレンジレシピとクリスマステーブルコーデ」をご提案します！ 調理の手間は省きつつ、盛り付けとスタイリングのワザで、見た目はぐっと華やかに！お子さんと一緒に楽しめる簡単アレンジもご紹介。“簡単・華やか・おいしい”クリスマスの食卓で、思い出に残るホリデーシーズンをお過ごしください。

【作り方】
1.「海老とイカと６種野菜のマリネ」の野菜を取り出して円形に並べ、リースの土台を作る。
2.「ハモンセラーノ」と「スモークサーモン」を、１の土台を包む
ように並べる。
3.１でよけておいたシーフードと「ギリシャフェタチーズとセミドライトマトマリネ」をバランスよく盛り付け、ハーブを飾る。

【作り方】
1.ロマネスコを素揚げし、「サマートリュフ入りシーズニング」を適量まぶす。
2.ローストビーフを器に並べ、上に１のロマネスコを置き、ザクロの粒を散らす。
3.ラディッシュを添え、仕上げに「バルサミコクリーム」をかける。

【作り方】
1.「フレッシュビーツとキャベツとキヌアのコールスローサラダ」をグラスに詰めて、ツリーの土台を作る。
2.カッテージチーズを１に重ね、ゆでたロマネスコを乗せる。
3.少量のマヨネーズで固定しながらピンクペッパーをロマネスコに飾る。

【作り方】
1.大きさの異なる3～4種の星形の抜型で、8枚切りの食パンを抜く。
2.「アーモンドココアスプレッド」と「ピスタチオスプレッド」をそれぞれ半数ずつに塗る。
3.大きいパンから色が交互になるように重ね、お好みでアラザンを振りかける。

シャンパーニュやワインなどの飲み物を冷やすクーラーも、テーブルを彩るアイテムとして活用。グリーンやキャンドルを入れたり、氷と一緒にフルーツや木の実などを浮かべれば、テーブルの上が一気に華やぎます。

デザートは個別にサーブするより、大皿に盛り合わせることで豪華な印象に。ゲストが好きな分だけ切り分けても、あらかじめカットしておいてもOK。カットしたスイーツには、仕切り紙などを敷いておくと、ゲストが取り分けやすくておすすめです。

あえて定番の「赤×緑」を選びつつ、色数を絞ることで大人っぽい印象に仕上げました。ポイントは、緑にフレッシュな草木を使うこと。本物の植物ならではの香りや質感が、食卓に温もりを運んでくれます。

脚付きの器を使えば、飾りつけしたテーブルの上にも、ムリなく料理を盛り付けることができます。専用の器を持っていなくても大丈夫。安定したグラスにお皿を乗せるだけで、おしゃれなスタンドとして代用できます。